Cirebon merupakan sentra terbesar perikanan rajungan dari 4 kabupaten yang menjadi lokasi inisiatif pengelolaan perikanan rajungan berkelanjutan di Jawa Barat. Perikanan rajungan di kabupaten Cirebon berada di 4 kecamatan yaitu Kecamatan Gebang, Kecamatan Mundu, Kecamatan Gunung Jati dan Kecamatan Losari, total nelayan sebanyak 10.745 orang (7.888 nelayan jaring dan 2.857 nelayan bubu). Jumlah armada kapal sebanyak 1.996 (1.466 perahu jaring dan 530 perahu bubu). Pelaku usaha terdiri dari 125 miniplant, 93 pengumpul dan memiliki 3 pabrik (UPI). Di Cirebon juga terdapat 13 KUB nelayan rajungan yang sudah bergabung dalam Perhimpunan Kelompok Nelayan Rajungan (PKNR) Kabupaten Cirebon, 2 Kelompok Pengolah dan Pemasar (POKLAHSAR) pengupasan rajungan rumahan dan 1 organisasi pengusaha rajungan/Asosiasi Pengelola Perikanan Rajungan Cirebon (APPRC).